酱牛肉

酱牛肉的做法

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酱牛肉的做法说明

自己做点酱牛肉，记录一下，以免下次忘记怎么做了

酱牛肉的食材和调料

牛肉（牛腱子）	1500克
葱	几段
姜	四片
八角	两个
香叶	两片
花椒	十几粒
桂皮	手指长的一段
老抽	三勺
生抽	五勺
料酒	三勺
盐	五勺（小勺）
蚝油	一勺

酱牛肉的做法步骤

第1步.
牛腱子焯水，凉水入锅，水开撇去浮沫

第2步.
放入高压锅，放入所有材料。

第3步.
高压锅串气计时十四分钟。

第4步.
高压锅自动放气到能打开，捞出切片，装盘

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