
超级松软的肠仔包~无色素无添加剂,只用了酵母,以前总觉得做包子很费时间,可是给我发现了一发就是只使用一次性发酵会非常有效率、减少了一半的时间!真正的蔬菜汁和出来的面蒸熟后颜色会变浅~👇如果喜欢颜色比较绿的话菜汁多一点牛奶少一点、为什么我会用到牛奶呢、因为菠菜汁很涩的很大一股清味我不太喜欢、所以我加了一点牛奶这样比较香

菠菜洗干净加一点水打成菠菜水

过滤掉菜渣,白糖40克、酵母3克、牛奶➕菠菜汁共150克、面粉300克、一起揉成光滑的面团

刚开始揉面有一点沾手不怕揉一会就好了、还是觉得很湿的话就加一点干面粉

这样就可以了

准备好肠子、搓成长条裹入香肠

像这样

如果剩下的面就做成小馒头吧

记得要排清气、蒸出来的包才光亮

发酵

夏天半小时就可了

不错

发酵好的面

这个是实际颜色,光线不一样

大肥🐛

发酵好了

冷水下锅蒸10分钟

好软

浅绿色~

这是牛奶味的!

自己买的肠一定要买大牌子的!

白白软软的啊

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