我爱红薯一万年。切片烤一烤做成各种三明治，还可以当低卡健身小零食。
大红薯洗刷干净，介意吃番薯皮的朋友可以直接去皮。
然后切1厘米厚片。两面抹一些橄榄油（份量外的），铺在不粘烤盘上。
180度烤20分钟左右至番薯熟透。
烤番薯的时间准备配菜：沙拉菜叶洗干净，甩干水。苹果醋和橄榄油按一比一的份量混合，海盐一小撮调味，淋在沙拉菜叶上拌均匀。
牛油果取果肉用叉子压成泥，用盐、黑胡椒碎和大蒜粉调味，不介意热量可以再加一勺沙拉酱拌匀。
红薯片烤好，开始组装：先抹一层牛油果酱。
铺上沙拉菜叶。
可以随意加一些水果粒和坚果，我加了软籽石榴。
下午茶时光，晚上解馋，避免高热量食品的好选择！
烤熟的红薯厚片当天吃不完可以冷藏保存两天内食用。