炸茄盒

炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   葱花切碎，蒜弄成蒜泥，拌在肉馅里，加适量生抽料酒花椒粉，搅拌均匀，腌制一会。

2. 第2步.

   茄子切片，底下放根筷子，不要切断。然后全部切完以后再两片一块的切断。

3. 第3步.

   鸡蛋面粉淀粉搅拌成糊状，备用。

4. 第4步.

   将腌好的肉馅塞到茄子片里。

5. 第5步.

   茄子片裹上蛋液和面粉的糊糊，下油锅炸。炸至金黄，出锅。 外酥里嫩，很好吃的～