酥脆鸡蛋小饼干

酥脆鸡蛋小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材

2. 第2步.

   将分离好的蛋黄加入10克砂糖搅拌，充分氧化

3. 第3步.

   氧化后的蛋黄

4. 第4步.

   打发蛋白，将剩余砂糖的三分之一加入蛋白

5. 第5步.

   将剩余砂糖的一半加入蛋白

6. 第6步.

   剩余砂糖全部加入，蛋白打发过程砂糖分三次加入

7. 第7步.

   打发成功

8. 第8步.

   三分之一蛋白加入氧化好的蛋黄

9. 第9步.

   翻拌好，倒入剩余蛋白中，继续翻拌

10. 第10步.

    筛入面粉，翻拌

11. 第11步.

    加入少量黑芝麻，随意多少，可以不加

12. 第12步.

    完成倒入袋里，挤进烤盘

13. 第13步.

    挤得不太均匀，大概能弄两盘，放进预热好的烤箱，160度20分钟，最后五分钟注意看一下，烤箱温度不一样，如果觉得颜色淡也可以再加几分钟，自己把握

14. 第14步.

    一起烤

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    完成