红薯换种吃法 -- 红薯糯米饼

红薯换种吃法 -- 红薯糯米饼的做法步骤

1. 第1步.

   备食材，简单的四样

2. 第2步.

   红薯洗净去皮切片

3. 第3步.

   装盘上锅蒸熟，中火大约10分钟

4. 第4步.

   糯米粉倒入大碗中，分次一点点边加进开水边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上碗盖放置醒面

5. 第5步.

   红枣洗净、切碎

6. 第6步.

   蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥，晾凉

7. 第7步.

   加入红枣碎、熟芝麻拌匀成团

8. 第8步.

   面团搓条分成30g左右的剂子

9. 第9步.

   馅料也搓成差不多大小同样个数的小圆球

10. 第10步.

    取一个剂子用手掌压扁，再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮

11. 第11步.

    取一个馅料放面皮上，用虎口收口包住馅料，团圆

12. 第12步.

    放进模子里印出花纹，扣出（有手推月饼模那推出来才是完美的，有厚度有漂亮的花纹，我这老模子太薄蒸后就不成形了）

13. 第13步.

    垫油纸，放入蒸笼里，上开水锅中火蒸15分钟，关火焖5分钟开盖出锅

14. 第14步.

    出锅，糯米热着吃养胃的，可别吃凉的哦