黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   冷水浸泡猪蹄半小时，处血水

2. 第2步.

   冷水下锅煮开

3. 第3步.

   捞出来洗干净

4. 第4步.

   热锅少许油下冰糖，下猪蹄炒糖色

5. 第5步.

   放黄豆，料酒，生抽，老抽，炒至上色

6. 第6步.

   加温水焖煮一个小时

7. 第7步.

   用筷子试试猪蹄是否可以穿透，不行的话就再炖煮会儿

8. 第8步.

   加盐，大火收汁