香菜手擀油泼面

香菜手擀油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   加入适量盐、水将面粉擀成光滑面团，静至10分钟

2. 第2步.

   醒面时准备拌面配料，香菜切碎大蒜拍碎并切丁辣椒面

3. 第3步.

   将面团擀成均匀薄片型，擀面前需撒面粉防止粘连

4. 第4步.

   撒面粉防粘连折叠

5. 第5步.

   切成均匀宽度的条状

6. 第6步.

   扯开撒上面粉防止粘连

7. 第7步.

   待水烧开煮，面条浮起即熟

8. 第8步.

   热油浇辣椒面及蒜上，加入一勺生抽半勺酱油和醋适量盐，拌匀再加入煮好的面条拌匀，最后加入香菜拌匀，不喜欢香菜的可以换成葱，就是葱油面了

9. 第9步.

   最后一步可以开吃了