无糖红枣牛奶软欧

无糖红枣牛奶软欧的做法
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无糖红枣牛奶软欧的食材和调料

高筋面粉500g
全蛋50g
牛奶红枣泥200g+60g
5g
酵母6克
黄油40g

无糖红枣牛奶软欧的做法步骤

  1. 第1步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第1步

    红枣牛奶料理机打整红枣牛奶汁,有点红枣渣没事不用过滤,细点就行

  2. 第2步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第2步

    除黄油意外所有的食材放厨师机搅拌均匀,我用的是佳麦厨师机2档揉20分钟

  3. 第3步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第3步

    20分钟之后将黄油温室切块软化,四档将黄油揉到扩展10分钟夏天不用软化冰箱里拿出来直接用。

  4. 第4步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第4步

    揉到有手膜就行

  5. 第5步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第5步

    盖保鲜膜醒发20分钟冬天可以30分钟

  6. 第6步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第6步

    平均分三份,擀平

  7. 第7步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第7步

    卷起,两边揉出尖型

  8. 第8步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第8步

    放在模具上撒粉用面包刀割出口

  9. 第9步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第9步

    我这是双倍材料烤箱发酵28度1个小时

  10. 第10步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第10步

    预热后上下火180度40分钟

  11. 第11步.无糖红枣牛奶软欧的做法步骤 第11步

    大包装袋送人吧

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