生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋白分离

2. 第2步.

   蛋黄+20克白糖拌匀

3. 第3步.

   加入油再入奶拌匀+低筋面粉过筛

4. 第4步.

   调匀至无颗粒状，细腻的

5. 第5步.

   蛋白打发出现大鱼泡加白糖20克

6. 第6步.

   见细腻泡沫继续加糖20克再打发

7. 第7步.

   见有点纹路继续加入最后10克白糖

8. 第8步.

   如图，打发至小鹰嘴即可

9. 第9步.

   取小份蛋白霜加入蛋黄糊伴匀后全部倒入蛋白霜内翻拌匀称

10. 第10步.

    倒入8寸活底蛋糕模160度50分钟

11. 第11步.

    取出倒扣，凉了再脱模

12. 第12步.

    就这样

13. 第13步.

    准备奶油

14. 第14步.

    生日快乐

15. 第15步.

    生日快乐

16. 第16步.

    公主

17. 第17步.

    各式各样随自己创新

18. 第18步.

    这个是有两个，蛋糕卷的力量叠起来的