葱油饼 | 气球葱油饼，好吃颜值高！

葱油饼 | 气球葱油饼，好吃颜值高！的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   面粉和盐混合，倒入开水，搅拌至絮状，加入猪油搅拌均匀

3. 第3步.

   加入葱绿，将面团揉至表面光滑，将面团包入保鲜膜，醒面30分钟

4. 第4步.

   醒好面团后，反复擀压面团后，将面团擀成2mm的薄片

5. 第5步.

   用圆形的模具，按出圆形的面片（直径8.5cm即可）

6. 第6步.

   将面片放入油中，浸泡2小时以上。

7. 第7步.

   热锅热油，油温200度左右小火，放入面片。等待浮起用勺子不断往饼上泼油，饼就会慢慢鼓起。（这一步一定要快一点，淋均匀些）

8. 第8步.

   鼓起后翻面，继续泼油至金黄色

9. 第9步.

   气球葱油饼就出锅啦~~~