自制苹果酱

自制苹果酱的做法步骤

1. 第1步.

   六斤苹果洗干净！

2. 第2步.

   苹果去皮去核切丁 苹果切丁熬果酱会更有口感。 同时留六七个苹果，用料理机打碎成苹果汁。（此处忘记拍照了） 这样熬出的果酱，既有细腻感，又有苹果的颗粒感，口感层次更好

3. 第3步.

   放土冰糖，开大火熬！

4. 第4步.

   冰糖慢慢融化

5. 第5步.

   冰糖全部融化了，同时倒入料理机打好的苹果汁。一边熬，一边铲，不停翻动，不然很容易糊。千万不能离人哦

6. 第6步.

   水份慢慢在蒸发！调中火！不停地搅拌，防止粘锅（一旦粘锅，糖就容易糊化，这一锅就会报废）

7. 第7步.

   水份更少了！调小火哦！不停地翻动，防止粘锅

8. 第8步.

   切好的柠檬，去籽！挤柠檬汁到锅里，小火继续熬，不停的翻动！

9. 第9步.

   已经很粘稠了！可以出锅了！

10. 第10步.

    出锅了

11. 第11步.

    冷却后，装瓶密封保存。 苹果酱可以冲水喝，比喝饮料好呢！ 苹果酱可以抹吐司，沾馒头，煮好的汤圆里头来点也不错！ 你熬好的苹果🍎酱准备怎么吃呢？