火腿蒸鸽子

火腿蒸鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   火腿冰冻了，拿出来还有一点冰，虫草花淘宝买的，带孢子头，味道好一点。

2. 第2步.

   卖鸽子的人说，鸽子的血不能放，让我等两个小时血有一点凝结之后再开膛破肚。

3. 第3步.

   开膛破肚，肠没有要，懒得洗肠子，其他的内脏都要了的。肚子里面的血没敢使劲去洗，毕竟卖鸽子的人一直提醒我不要把血洗了，说鸽子血很营养。

4. 第4步.

   带孢子头的虫草花，比很细的虫草花稍微贵一点。鸽子需要一点料酒抹上去，然后再抹一点盐。

5. 第5步.

   切下的火腿，铺在最下面。

6. 第6步.

   姜片一定要放鸽子肚子里。

7. 第7步.

   因为之前准备蒸鸽子的盆太大，换了个大碗，封好保鲜膜，上锅开始蒸。

8. 第8步.

   蒸好也是不好看的。