将土豆,西红柿,紫洋葱,火腿切成正方体小块,长宽高大约2㎝左右,备用!
将油倒入火锅中,油开后先放入土豆块,炒至金光,在倒入紫洋葱和西红柿块一起炒,在加冰糖炒大约五分钟。
加入开水,放火腿,加少许生抽,加入盐、番茄酱,炖10--15分钟,土豆熟了就可以出锅了!