自制酸奶-instant pot

自制酸奶-instant pot的做法步骤

1. 第1步.

   一升全脂牛奶全部倒入高压锅 中。

2. 第2步.

   连接电源，按 酸奶 功能键

3. 第3步.

   然后摁 酸奶 左边的 Adjust 键，准备加热牛奶。屏幕出现Boil 就开始加热了。加入40g糖。牛奶需要加热到82摄氏度。可以盖一个盖子或盘子，防止牛奶结皮，也可以什么都不盖。（这个锅是加热到温度自己就会停止加热，所以不用担心会加热过头）。

4. 第4步.

   加热结束之后，提出内胆锅，让它自然降温到42摄氏度左右。然后倒出一小部分牛奶，放入菌粉搅拌均匀。

5. 第5步.

   再把搅拌均匀的牛奶菌粉倒入锅内，继续搅拌均匀。

6. 第6步.

   点击Yogurt键然后点击Adjust键，选择8:00。盖上没有 橡胶圈 的盖子！！是 没有！橡！胶！圈！的盖子。（就是盖子里的橡胶圈要摘下来！）

7. 第7步.

   等待8小时后，做好的酸奶会呈现微凝固状态。需要立刻放到冰箱冷藏4小时以上。或者立刻装瓶然后放入冰箱！4小时以上。

8. 第8步.

   冷藏4小时之后的酸奶。

9. 第9步.

   冷藏保存最多一周，尽快1周内吃完。