红烧凤爪

红烧凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   把凤爪焯一下，去腥，注意⚠️捞出不要粘上血沫。

2. 第2步.

   食用油烧5成热，下凤爪翻炒，并放入花椒八角蒜和姜翻炒，自己感觉这步能去腥。

3. 第3步.

   加入老抽和冰糖翻炒，注意别炒糊，然后加热水，葱，干辣椒，炖20分钟，加盐，继续炖1个小时（家里人喜欢吃烂的）。

4. 第4步.

   收汤，出锅。

5. 第5步.

   全家人都爱吃。