无泡打粉版的棒棒糖小蛋糕

无泡打粉版的棒棒糖小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱提前180度预热，黄油软化成液体备用。干净的模具需要稍微刷点油，不要太多刷薄薄的一层就好

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离，高速打发蛋白，在打发的蛋白中分三次加入幼砂糖

3. 第3步.

   将蛋白打至硬性发泡

4. 第4步.

   在打发好的蛋白中加入蛋黄，低速打匀即可

5. 第5步.

   加入蛋黄打发好的样子

6. 第6步.

   晒入面粉

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   加入黄油，继续翻拌均匀

9. 第9步.

   加入蔓越莓碎，翻拌几下即可

10. 第10步.

    将面糊装入裱花袋

11. 第11步.

    挤入模具中，不要太满

12. 第12步.

    盖上盖子

13. 第13步.

    入烤箱180度10分钟转170度10分钟

14. 第14步.

    出炉立即倒扣脱模，放一边冷却

15. 第15步.

    巧克力隔水融化，取一小棒，一头蘸点巧克力插入蛋糕中（这样牢固，不会掉）

16. 第16步.

    插好的蛋糕在融化了的巧克力中滚一下，取出控掉多余的巧克力

17. 第17步.

    趁巧克力没有完全冷却前撒上自己喜欢的糖碎或是干果碎都行

18. 第18步.

    打包带走啦😂😂