提拉米蘇千層

提拉米蘇千層的做法
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提拉米蘇千層的做法说明

搬运自谷歌

提拉米蘇千層的食材和调料

提拉米苏可丽
在原味可丽的基础上加3tbsp白兰地
提拉米苏馅
蛋黄4个
细砂糖80g(原方)
马沙拉白葡萄酒(marsala)30ml
马斯卡彭500g
鲜奶150ml
咖啡酒(kahlua)90ml

提拉米蘇千層的做法步骤

  1. 第1步.

    可丽饼面皮就不赘述拉!下厨房里超级多的食谱和详细做法。谢谢理解!

  2. 第2步.

    提粒米苏馅 这一步的做法叫“萨芭雍sabayon” 蛋黄+细砂糖+马沙拉酒打匀,隔热水(不是坐浴,是隔热水)打发道三到四倍,隔冰水放凉,备用 这一步可以参考 是_烦小姐姐的做法。谢谢

  3. 第3步.

    打发奶油和咖啡酒到八分发左右,冷藏备用

  4. 第4步.

    马斯卡彭(略微打發)和萨芭雍轻轻搅匀,再将冷藏的奶油和马斯卡彭混合拌匀,即可(冷藏备用)

  5. 第5步.

    最后的组合 可以做一个20层的蛋糕

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