自制蓝莓果酱

自制蓝莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓提前用盐水清洗沥干一会儿

2. 第2步.

   除柠檬汁以外的所有材料放入不粘锅里

3. 第3步.

   开中火，轻轻翻炒，加入柠檬汁继续翻炒

4. 第4步.

   今天选用的是整颗的新鲜蓝莓，做出来的蓝莓酱吃起来会有颗粒感，个人比较喜欢。

5. 第5步.

   慢慢的蓝莓会开始出水，等到水分慢慢蒸发，就要改小火了

6. 第6步.

   冰糖最好是敲碎，不然像我这样太大块了，我们把它拿出来敲碎一下

7. 第7步.

   然后不停的翻动，动作可以轻一点，如果不想蓝莓酱里有太多颗粒的，可以画圈圈什么的给他搅拌得碎一点

8. 第8步.

   差不多这样就可以了哦，然后放在锅里稍微冷却到余温，准备一个开水消毒擦干的玻璃瓶就可以装起来放冰箱冷藏。大概可以放1个月吧。