潮州菜脯鱼

潮州菜脯鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蒜头去皮切碎，油锅爆香

3. 第3步.

   鱼片加一个鸡蛋🥚清，搅拌均匀

4. 第4步.

   黄豆提前加开水浸泡半小时，油锅倒入鱼头鱼骨菜脯煎一下，倒入一定量的水，加黄豆熬煮至汤汁奶白色。

5. 第5步.

   从左到右依次加入配菜，根据自己喜欢的，粉条，蔬菜，腐竹，芋头，藕片都可以，注意⚠️从难熟至易熟，依次加入，菇类要最迟下，芫荽出锅才下

6. 第6步.

   配菜熟了，在上面铺一层鱼片，盖上盖子，不要去翻动，10分钟之后，关火

7. 第7步.

   要吃时，放上芫荽，淋上蒜头油

8. 第8步.

   全程一个锅搞定，无需加盐，味精

9. 第9步.

   汤汁浓郁，肉嫩鲜美

10. 第10步.

    再介绍一种适🈴️白肉（鸡肉，鱼🐟肉）的酱汁，以上是材料

11. 第11步.

    鱼肉腐竹蘸酱汁，超级开胃

12. 第12步.

    再来一杯红酒🍷，完美