芹菜炒鸡胗

芹菜炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗切片。 腌半小时_料酒/生抽/盐/生粉。 ＊不太喜欢鸡胗的味道的宝宝，可以狂放料酒。 ＊一点点生粉，避免鸡胗炒老了。

2. 第2步.

   芹菜切断。

3. 第3步.

   螺丝椒/蒜/姜 切片。 辣椒/花椒 备好。

4. 第4步.

   热油，爆香。

5. 第5步.

   鸡胗入锅， 放一大勺剁椒， 翻炒。

6. 第6步.

   鸡胗7-8分熟，放芹菜/螺丝椒。 均匀搅拌之后，盖盖小火，3分钟。

7. 第7步.

   出锅。