鲍鱼虫草花薏米滋补汤

鲍鱼虫草花薏米滋补汤的做法步骤

1. 第1步.

   薏米提前2小时泡发，虫草花用清水泡发洗干净（15分钟足够了），枸杞洗干净（下锅前再洗）

2. 第2步.

   用小刀把鲍鱼肉取下来，注意不要割破里面黑色的那坨内脏，鲍鱼壳不要丢，是很好的滋补食材，用牙刷把壳刷干净。

3. 第3步.

   用牙刷把鲍鱼刷干净，刷完之后肉质会变得很白。

4. 第4步.

   用刀在鲍鱼肉上画几下，容易出味，方便汤汁更香浓。

5. 第5步.

   锅里烧油，油热后关小火，把葱段蒜片姜片下锅煸出香味，倒入适量清水。 加薏米，鲍鱼肉和壳，虫草花，水开后小火煮30-40分钟，慢慢炖。

6. 第6步.

   加枸杞煮五分钟，还可以撒点小葱，放适量盐，不用放鸡精味精了，鲍鱼很香浓，出锅。 我手边没小葱只能放了点大葱，大葱没有小葱适合做汤。

7. 第7步.

   肉很好吃哦。 这个食谱是拿来喝汤的，补肾、补气血、滋阴明目，喜欢吃鲍鱼可以多放点鲍鱼，土豪随意。

8. 第8步.

   最后再来张图，虫草菇也很好吃！