
搬运工,关注up主哟
【中字】枫糖水果蛋糕 Maple Fruit Cake UP主: Hildakoaren http://www.bilibili.com/video/av23253894?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540541732293
| 枫糖浆 | 20克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 糖 | 20克+70+10 |
| 苹果 | 250克 |
| 柠檬汁 | 30毫升 |
| 肉桂粉 | 四分之一匙 |
| 黄油 | 225克 |
| 红糖 | 100克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草精 | 3克 |
| 低粉 | 250克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |

苹果250+糖20

柠檬汁30毫升+肉桂粉¼匙

加热熬煮

混匀,熬煮

差不多了

软化黄油225克

搅拌状态

红糖100+糖70+一小撮盐

分次加入鸡蛋,1个混匀

再一个混匀

最后俩

香草精3

过筛低粉250+泡打粉7

翻拌

状态

加入苹果丁

翻拌均匀

分三次烤制

180℃25分钟

出炉倒扣按压一下

搅打奶油100+糖10

加入奶油奶酪200+枫糖浆20

搅打状态

刮刀翻拌几下状态

抹奶油

一层一层

内部