马尾藻（或莼菜）鸡丝香菇火腿鱼丸汤 by wqy

马尾藻（或莼菜）鸡丝香菇火腿鱼丸汤 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   取一口锅 加适量水 加1片姜1汤匙料酒 放入鸡胸肉 大火滚煮 断生 晾凉 撕成丝状

2. 第2步.

   鱼丸 退冰 马尾藻 洗净 香菇 洗净 泡发 切丝 （香菇泡发的水 可留作煮汤用） 火腿 切丝 葱 取2根 去根 洗净 切葱花

3. 第3步.

   取2片姜 洗净 切丝 热锅 冷油 油热 放入姜丝 爆香

4. 第4步.

   放入火腿丝 爆香

5. 第5步.

   加入 泡发香菇用的水 加入鱼丸鱼册 大滚 煮熟 加入 鸡丝、马尾藻 再次大滚 加适量盐糖调味

6. 第6步.

   撒上葱花 即可