糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨800g 先把排骨过水焯掉血沫 然后放油，油热后放入大料一个，香叶一片，陈皮一小块（大拇指指甲盖大小左右），花椒些许，姜两片，炒。然后把排骨加入，加一勺料酒1勺（用柠檬汁半颗代替）,生抽2勺，醋3勺，糖4勺（只用了2勺）。另放一些老抽加色，蚝油加鲜即可。最后加入适量水，等水挥发差不多就可以出锅了[耶] 对了，最后还放一截小葱 还有盐