莴笋尖尖就是莴笋叶里冒出来的嫩芽。第一次发现莴笋尖尖是抱着试试看的态度，结果却让我惊讶了。真的炒鸡好吃，又嫩又有甜味，特别爽口。从此深爱～
如图就是莴笋尖尖，每片叶子底部冒出的嫩芽～
莴笋尖尖清洗干净，锅里煮水焯一下。
水开了入锅，焯熟需要几分钟时间。但要注意不要焯过头黄了。
焯好后捞出来沥一下水分，摆盘。
另起一锅调汁，加入开水、油、生姜、生抽，盐、鸡精滚开就关火。尝一下咸淡OK，把汁淋在焯好的莴笋尖上。切点红辣椒装饰。
