糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   冷水放入姜块、排骨，开火煮到沸腾，继续煮约5分钟，捞起排骨待用。

2. 第2步.

   冷油放入所有调料，煮至变色，冰糖完全融化，再倒入排骨翻炒。

3. 第3步.

   加入姜块蒜头，继续翻炒，至完全收汁，开始出现拔丝状态，关火，此状态排骨即可漂亮上色。

4. 第4步.

   撒上预先炒好的白芝麻，吃起来超香的，还好看。