秋梨膏

秋梨膏的做法
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秋梨膏的做法说明

北方的秋冬季特别干燥,感冒咳嗽特别普遍,甚至一家老小都不停的咳咳咳........一般情况下大家都喜欢买梨回去熬水喝,为的是治咳祛痰,梨性寒,单纯的喝梨水有可能会加重咳,秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效,也综合了罗汉果和梨子的寒性。考虑到小宝宝要喝,在喝的时候就没有添加蜂蜜,大人喝的时候可以加上一勺蜂蜜。
熬点秋梨膏,不仅让家人和孩子远离秋燥,预防感冒,还能愉快的多喝水,享受酸酸甜甜的味道😊
还有不要盲目的相信秋梨膏就能治疗咳嗽,他只是起到一种预防缓解症状的作用,真正感冒了,还是需要及时进行治疗的。
选梨很重要,雪花梨和鸭梨都可以,只要不是香梨和苹果梨就行!
另外不建议大家加入太多中药,尤其是分不清咳嗽类型的情况下,我们家宝宝已经不咳了,我就没有添加川贝,所以我就只熬来作为日常保健来喝,如果干咳就可以加点川贝这种止咳中药熬煮。总之要要根据不同情况做食材上的相应调整。

秋梨膏的食材和调料

8个(约6斤)
罗汉果1个
百合(干百合23g
红枣10g
1g
20g

秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.秋梨膏的做法步骤 第1步

    准备好食材,梨子削皮,梨子皮一定不能丢,加进去一起熬煮,疗效要比梨子果肉还要好,前提梨子皮要洗干净。

  2. 第2步.秋梨膏的做法步骤 第2步

    梨肉磨丝,最好不要打成梨汁,效果没那么好。

  3. 第3步.秋梨膏的做法步骤 第3步

    磨好的梨丝,一大盆

  4. 第4步.秋梨膏的做法步骤 第4步

    罗汉果掰碎,放进锅内

  5. 第5步.秋梨膏的做法步骤 第5步

    红枣去核,放进锅内

  6. 第6步.秋梨膏的做法步骤 第6步

    百合、冰糖、生姜,梨皮也全部放进锅中。

  7. 第7步.秋梨膏的做法步骤 第7步

    大火烧开,中小火熬煮40分钟

  8. 第8步.秋梨膏的做法步骤 第8步

    关火,冷却后用消毒好的纱布把渣子包裹起来,使劲挤出汁液。

  9. 第9步.秋梨膏的做法步骤 第9步

    再把过滤出来汁液倒入锅中,大火煮开,再中小火熬煮,这个过程很漫长,大家要有点耐心,全程都不要盖锅盖,熬制出现清晰纹路,也就是稍微浓稠状态就可以了。具体熬煮时间根据梨的出水量来定

  10. 第10步.秋梨膏的做法步骤 第10步

    已经熬好了,离火,趁热倒入消毒好的无油无水的玻璃瓶,等晾透了就不好倒了,早晚空腹用温水调匀喝,大人可以加一勺蜂蜜调制喝,润润的!

  11. 第11步.秋梨膏的做法步骤 第11步

    6斤梨才熬煮了这小小的一瓶,可见都是精华呀!一定要等到秋梨膏凉透了再密封保存哦!这一瓶要喝很长时间哦!差不多要半个月!

小贴士

1.每次用干净无油无水的勺子取,这样才能保证没有细菌,也能保存一段时间
2.如果要加入川贝最好要咨询医生孩子或者大人的体质

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