韭菜鸡蛋菜疙瘩

韭菜鸡蛋菜疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切碎，锅中加油烧热，放入打好的鸡蛋，摊成饼状，取出切成丁。

2. 第2步.

   把切好的韭菜和鸡蛋丁放在一起，加盐，13香，鸡精，香油，搅拌均匀，尝着有点咸就可以了。

3. 第3步.

   加入少量面粉，用手可以捏成团就不用加了。不用太过用力，捏成团不散就可以了。捏好的团子再在面粉上滚一下。

4. 第4步.

   烧开水，上蒸笼，蒸15分钟后关火，闷三分钟，出锅。

5. 第5步.

   蘸料，葱、姜、蒜切成末盛入小碗中，倒入一品鲜，陈醋，少许油。出锅后的菜疙瘩蘸着吃，简单又美味的晚餐