清蒸桂鱼

清蒸桂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   桂鱼洗净打刀花，抹盐，半小时。

2. 第2步.

   将鱼身上放生姜，葱，倒料酒，醋，放笼子里蒸15分钟。 出锅，倒掉蒸出来的鱼汤。 做调料：锅里放油烧至5成热，倒入，葱姜蒜椒，花椒，放料酒，糖醋，蒸鱼豉油，生抽，小火爆香，倒入鱼身，开吃啦😄