港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡水泡發切碎，香腸切碎。油下鍋加熱，放入香菇香腸炒香，加入鹽、糖、白胡椒，油蔥酥炒香，加入刨成絲的白蘿蔔，煮到白蘿蔔滾後關火。

2. 第2步.

   加入再來米粉粉漿（粉先加水攪拌均勻）攪拌均勻。

3. 第3步.

   玻璃紙墊在蒸籠上，放入米糊抹平。蒸鍋加水八分滿，煮滾後放入蒸籠，大火蒸10分鐘，中大火蒸1小時。蒸兩小時會更好吃。關火後連蒸籠拿出來放涼。

4. 第4步.

   切片用少許油煎，兩面煎焦黃，可以沾醬油膏吃，也可以沾其他沾醬吃。也可以煮湯。