新手零失败汉堡包胚🍔

新手零失败汉堡包胚🍔的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋和清水先倒入面包机，对角放入盐巴和砂糖

2. 第2步.

   倒入面粉后在上面加酵母

3. 第3步.

   启动面包机和面程序，开始第一遍和面，大概13分钟左右（根据自己面包机调整）

4. 第4步.

   加入软化好的黄油，启动第二次和面程序

5. 第5步.

   和面26分钟后已经很光滑，可以出手膜了，只是我单手没拍到

6. 第6步.

   把面团放到大碗中用保鲜膜盖起来，放进温水中进行发酵到2倍大（夏天1小时左右，春秋1.5小时左右，冬天2小时左右）

7. 第7步.

   已经发酵到膨胀起来……

8. 第8步.

   面团排气后，分成单个60克左右面团，一共12个，揉成小馒头状

9. 第9步.

   表面刷预留好的全蛋液

10. 第10步.

    表面撒上白芝麻

11. 第11步.

    放进预热好的烤箱进行再次发酵，发酵到二倍大即可

12. 第12步.

    180度烤20分钟（每个烤箱脾气不同，差不多就守着看着呗）

13. 第13步.

    烤20分钟后打开烤箱出炉，颜色刚好

14. 第14步.

    拿出烤盘这时候需要盖上盖子，吃起来口感会更松软

15. 第15步.

    汉堡坯对半切开

16. 第16步.

    加入培根火腿，生菜，煎蛋，西红柿，沙拉酱，芝士等

17. 第17步.

    这个是鸡排西红柿生菜沙拉酱鸡蛋培根火腿肠等

18. 第18步.

    哇……有没有流口水🤤