好吃简单的菜脯煎蛋

好吃简单的菜脯煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   菜脯用水洗干净后泡一会儿，主要是去除菜脯粒的盐分。

2. 第2步.

   将鸡蛋打散，加入香油，盐（如果菜脯太咸也可以不加），胡椒粉，葱花，香菜。拌均备用。然后热油锅炒菜脯。

3. 第3步.

   将炒好的菜脯倒入鸡蛋液里拌均匀。

4. 第4步.

   再次热油锅，倒入蛋液。用铲勺将鼓起的泡泡敲一下，上边的蛋液就会顺着裂口流下去了。

5. 第5步.

   煎到两遍金黄即可。装盘上菜。