红糖发糕

红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   称85g红糖，加温水溶化，放凉。加入低筋粉和泡打粉，抽打至细腻的糊状。

2. 第2步.

   倒入小碗或者纸杯，8分满，连模也可以。（我这个分量正好5纸杯）。水烧开，放入蒸25分钟左右，中间不要掀盖。蒸好再焖几分钟。

3. 第3步.

   蒸好的样子，爆头很好看有木有。

4. 第4步.

   一定要7，8分满哦，才会爆头。