
强迫症,外面卖的总觉得不安全,馋了只能自己做了,感觉比外面的味道还要好
红薯粉提前两个小时用开水泡软备用
锅内倒入少许玉米油,加入葱姜蒜末爆香,加入蚝油,倒入生抽和陈醋2勺烧开,放少许糖,加入清水烧开
水开下入泡好的红薯粉,煮至粉条变成透明
空碗内放入蒜末,将煮好的红薯粉连汤一起倒入,放入陈醋3勺,辣椒油,花椒油,香菜末,蚕豆

开吃!比外面的好吃多了!
1.辣椒油是提前制作的,玉米油用葱姜蒜花椒大料桂皮等香料熬制,泼在拌了盐、芝麻、孜然的辣椒面上,辣椒面一定要用好一点的,否则出来的辣子既不辣,也不香
2.一定要爆锅才好吃
3.适量加点盐