小美版山楂酱

小美版山楂酱的做法
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小美版山楂酱的做法说明

孩子出国读书后,一度让我有些不知所措,以前要陪她读书,照顾她的生活起居,我的世界里都只有她,而现在她不再需要我的照顾,我有了大把的时间做自己喜欢的事情,研究美食就是其中之一……

小美版山楂酱的食材和调料

去核山楂500克
250克
50克

小美版山楂酱的做法步骤

  1. 第1步.小美版山楂酱的做法步骤 第1步

    将新鲜山楂去核,然后放入网篮使用5分钟/温度50度/速度5清洗

  2. 第2步.小美版山楂酱的做法步骤 第2步

    清洗好的山楂放入主锅,加入冰糖粉250克和50克水(我直接加的冰糖,可以和山楂一起打磨),然后2分钟/速度10打磨,打磨的时候先拧到6,然后慢慢加速度,发现机器空转的话要暂停,打开盖子把主锅壁上面的酱汁刮下来再继续哈~

  3. 第3步.小美版山楂酱的做法步骤 第3步

    打开锅盖,把锅壁上面的酱汁刮下来,然后盖上主锅盖,将网篮放在主锅盖上,防止酱汁喷溅,以10分钟/V/速度1烹煮

  4. 第4步.小美版山楂酱的做法步骤 第4步

    煮好的山楂酱需要趁热装瓶,可以把山楂酱装入裱花袋,然后挤入瓶中,记得戴厚手套,因为凉了它就很厚实,比较难装瓶~

小贴士

买新鲜山楂的时候可以问卖山楂的老板顺便买去核器,否则山楂很难去核~

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