花生酱麻吉烧面包 （附带手揉法）

花生酱麻吉烧面包 （附带手揉法）的做法步骤

1. 第1步.

   除了内陷花生酱和麻薯 厨师机用黄油和盐后置法揉出手摸，第一次发酵两倍大后，排气平均分成六份，松弛静止15min

2. 第2步.

   包入花生酱

3. 第3步.

   麻薯做法很简单，除了黄油所有材料搅拌均匀，用宽底容器上锅蒸15min，中心也凝固了就好了，不烫手后用力把黄油揉进去 平均分成六份，包进面团里

4. 第4步.

   进行最后发酵五十分钟，不用太久，面团比较大，差不多发1.5倍就好，差不多一倍的时候就可以轻轻移到芝士上

5. 第5步.

   芝士铺的就和面团差不多大小，少量铺平就好不用多，多了芝士会漫出去就不好看了

6. 第6步.

   面团表面喷水，表面喷水，表面喷水，重要事情说三遍，放烤箱200度15min

7. 第7步.

   现在来说手揉法： 1.还是一样先把除黄油以外所有材料揉3分钟，（液体类搅拌均匀再下面粉）其实成团就好不需要光滑

8. 第8步.

   然后黄油放入包保鲜膜，静置20min

9. 第9步.

   2.黄油揉进面团，取出在桌面上甩折3min，再放盆里包保鲜膜休息静置20min

10. 第10步.

    3.同样的方法甩折面团3min，就出手膜了，然后进入第一次发酵

11. 第11步.

    成品很松软，有什么问题可以留言，我都做过才会分享给大家

12. 第12步.

    内心无比诱人吧