柠檬川贝膏

柠檬川贝膏的做法
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柠檬川贝膏的食材和调料

川贝
2500克
柠檬个20

柠檬川贝膏的做法步骤

  1. 第1步.柠檬川贝膏的做法步骤 第1步

    柠檬用盐水搓洗干净放干后切薄薄一片备用!!!(去籽,不去也可以就是有点苦)

  2. 第2步.柠檬川贝膏的做法步骤 第2步

    冰糖我是用大块的,买回来再敲碎,尽量敲碎些不然有排熬了!

  3. 第3步.柠檬川贝膏的做法步骤 第3步

    我大概敲碎成这样,容易化开!如果觉得麻烦的也可以用白糖,小冰糖,

  4. 第4步.柠檬川贝膏的做法步骤 第4步

    准备一个无水的电饭锅,柠檬放底下再放冰糖下锅炖个8-9个小时

  5. 第5步.柠檬川贝膏的做法步骤 第5步

    闲麻烦的可以待冰糖融化了转用砂锅用小火慢慢熬制糖浆状就可以,(我是为了赶时间才这样做的)

  6. 第6步.柠檬川贝膏的做法步骤 第6步

    熬制差不多了下川贝粉,如果你一开始倒了后面就会煮出泡沫的,

  7. 第7步.柠檬川贝膏的做法步骤 第7步

    待凉后装入瓶子中,当当当!!做好了!(瓶子记得要消毒噢!可以用开水也可以用烤箱消毒,)

小贴士

川贝你们可以买颗粒状的也可以买磨好粉的,我是买颗粒回来自己磨粉的,我感觉比买粉还要多,柠檬最好挑皮薄的不会那么苦,😝

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