1、红薯洗干净对半切，上锅蒸熟 2、晾凉（我是拿出来了直接水龙头冲了一下😂） 3、用勺子把红薯肉挖出来，休息边缘留一点哦，太薄了红薯皮容易破。 4、肉压成泥，加入化开的黄油，也可以加点牛奶，红薯不够甜的话加点蜂蜜（我们家自己种的还是很香甜滴，我就放了黄油） 5、把拌好的红薯泥再放回去，注意别压的太实 6、把芝士片撕小了盖再上面
烤箱180度预热，烤大概20-25分钟（根据自己的烤箱脾气来）直到上面的芝士焦黄（原图未p，没刷蛋液成色也很棒）
加了黄油的红薯肉有一股奶香，而且也不干，口感正好
