蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的做法
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蔓越莓牛轧糖的做法说明

准备工具:厨房秤、不粘锅、硅胶刮刀、牛轧糖模具。

蔓越莓牛轧糖的食材和调料

无盐黄油30克
棉花200克
全脂奶粉140克
蔓越莓干适量

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    不粘锅开小火,融化黄油。

  2. 第2步.

    加入棉花糖,小火搅拌至融化。

  3. 第3步.

    加入奶粉,迅速搅拌。

  4. 第4步.

    加入蔓越莓干,搅拌均匀。

  5. 第5步.

    放入牛轧糖模具,趁热整形,室温冷却20分钟后切块。

小贴士

黄油越多成品糖越软,奶粉越多糖越硬

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