由于外面买的莲蓉很甜,自己吃的就动手尝试了莲蓉。有花生油调和,味道特别正。不输给一些牌子的莲蓉莲子我选了哦某宝的花姐家莲子,磨皮的。特别好煮不用泡。
用花姐家的莲子原因是1放心选材2不用泡发不用去芯,磨皮了特别好煮烂
加水直接高压锅压一下
开盖后不想费劲就煮一会
我用的是博朗料理棒打泥。跟细腻不费劲
平底锅小火慢慢炒干,然后放凉备用。
第一次的月饼就呈现了哈。