瘦肉丸

瘦肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉让肉版搅拌成末，越细趣好， 放入大的容器好搅拌，我放炒菜锅里 切记：先加水顺时针方向搅拌，分几次慢慢加 再加木薯粉顺时针方向搅拌，也是分几次加。 这时用点劲，会越来越粘稠。如图 搅拌好加入泡打粉静置30分钟左右

2. 第2步.

   多下来装入保鲜盒冷藏1天吃完， 家里人口少就装保鲜袋或保鲜盒放冰箱冷冻室 如第二早早上吃，前一晚从冷冻转入冷藏室

3. 第3步.

   芹菜，榨菜，虾米，葱切好

4. 第4步.

   把水倒入锅中，放入适量油，盐，酒，醋 等水开开把静置好的瘦肉丸放到铲子或其它工具上，用筷子压一下，再挑入锅中

5. 第5步.

   待肉丸浮上来就加入碎虾米或虾皮，榨菜，芹菜，葱花等

6. 第6步.

   调料根据个人口味，喜吃辣的可加点辣

7. 第7步.

   美味可口，超级Q弹的瘦肉丸汤完成了