紫菜光饼，也叫福州肉烧

紫菜光饼，也叫福州肉烧的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉倒入盆中，白糖，酵母分开放在面粉上面

2. 第2步.

   水一点点加入进去，用筷子搅拌成絮状

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵

4. 第4步.

   猪肉清洗赶紧，用刀切成粒，肉最好不要搅成泥的那种状态，口感不好，肉粒吃起来才有劲。

5. 第5步.

   胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝

6. 第6步.

   将猪肉，胡萝卜，紫菜，葱花，各种调料全部放入大碗中

7. 第7步.

   搅拌均匀放一旁备用

8. 第8步.

   面团发酵两倍大，用手指戳个洞不塌陷不回缩就算发酵好了

9. 第9步.

   发酵好的面团排气搓长条切小段，大概40克左右，一个小面团

10. 第10步.

    揉圆盖保鲜膜，防止面团发干

11. 第11步.

    取一个面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片

12. 第12步.

    包上肉馅

13. 第13步.

    捏紧封口，可以像包包子一样，只要不漏肉就可以了

14. 第14步.

    将包好的生饼，光滑面表面抹点水，粘上白芝麻

15. 第15步.

    全部粘好芝麻，烤箱180℃预热好后，180℃烤20分钟

16. 第16步.

    哇，烤好的光饼，满屋都是香味

17. 第17步.

    赶紧吃一个