红豆沙馅

红豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   红豆加水一起用高压锅煮，煮开后转小火，整个过程18分钟。之后熄火等待高压锅内气体消失，即可开锅，进入下一步。

2. 第2步.

   用破壁机，搅拌机等机器进行搅拌，过程中视情况加入水，分两次加入，以便红豆搅拌得更加细腻。

3. 第3步.

   倒出红豆沙至不粘锅，先大火炒掉部分水分，加入油，炒至油和红豆充分混合，一次性加入冰糖，继续炒，此时记得换小火。整个炒的过程15-20分钟状态是最好的，细腻，不干不水。再炒下去至第30分钟会很干，图片为30分钟状态，很干了。

4. 第4步.

   晾凉，装袋，放冷藏保鲜，三天内消灭掉即可。