南瓜宵种面团

南瓜宵种面团的做法步骤

1. 第1步.

   揉面团，成型，扩展阶段，冰箱冷藏发酵17小时

2. 第2步.

   冰箱冷藏一夜，长长面筋，这样做口感更加绵软，几天都不会变硬

3. 第3步.

   做好的酵头，发一下然后搅拌到面团里 揉出手套膜，然后一发

4. 第4步.

   一发后，分割面团9份

5. 第5步.

   整形，揉好的面会有气泡在里面

6. 第6步.

   整形，准备二发

7. 第7步.

   二发后，发好面团用手按压，轻微回弹

8. 第8步.

   190度20分钟160度15分钟，熟透透的

9. 第9步.

   柔软的很！！！

10. 第10步.

    小视频，大家感受一下