花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   将花生放入炒锅里小火炒熟，如果有熟花生，此步可以省略。

2. 第2步.

   将熟花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

3. 第3步.

   食材准备好，苏打跟食盐放入面粉中。

4. 第4步.

   玉米油中加入蛋液，不要全放上，留下一点蛋液备用。

5. 第5步.

   将蛋液跟玉米油搅拌均匀后加入砂糖搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入面粉，花生碎。

7. 第7步.

   将材料混合，因为是少油少糖的配方所以面团会比较硬，不成型有点散。

8. 第8步.

   烤箱150℃预热，面团团成球压成小饼放入烤盘。

9. 第9步.

   刚才备用的蛋液刷在表面。

10. 第10步.

    放入烤箱上下火150℃烤25分钟左右，看上色程度出锅即可。