
准备时间:10分钟
烘烤时间:40分钟
低糖少油,香软营养,简单快手,这款蛋糕真的好多优点。天然质朴的浓郁味道,当作早餐,甜蜜的香气,一整天都会元气满满。

胡萝卜擦成细丝备用

鸡蛋打入盆中加入白砂糖、盐搅拌至砂糖融化

加入玉米油,香草精、肉桂粉搅拌均匀

擦好胡萝卜丝倒入拌匀

筛入低筋面粉、泡打粉

拌匀至无干粉

倒入铺了油纸的模具,抹平表面

放入预热好的烤箱,上下火180度,总共烘烤40分钟。先将模具置于烤箱最底部烘烤20分钟,然后转移至烤箱中下层烘烤至结束即可。

烤好拎着油纸脱模,趁热食用,超级香软~

成品
这款蛋糕的操作时间很短,所以我在做之前就开始预热烤箱了。蛋糕糊做好烤箱也预热完毕了,直接放入,非常省心。
我使用的磅蛋糕模具,大家根据自己的模具深浅自己调整时间吧。