我并不懂做菜，只是按照自己的方式来，各种料也是适量，毕竟每个人的口味都不一样，如果您喜欢，请多多关注，谢谢。
鸭腿解冻然后切块
1.鸭腿倒入冷水、姜（去腥)大火烧开，焯水去油； 2.热锅放油，把姜、蒜炒香然后放入鸭肉翻炒； 3.倒凉水、放入适量料酒、生抽、老抽、香叶、八角、糖大火烧开； 4.调小火盖上盖，炖90分钟左右放入适量盐、青红椒翻炒然后出锅。
希望您会喜欢，谢谢
建议多放点姜，鸭肉腥味很大；
