不用切片的水煮鱼块

不用切片的水煮鱼块的做法
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不用切片的水煮鱼块的食材和调料

原料:草鱼一条一条2斤半-3斤
菜品:豆芽生菜 豆皮 若干一斤
配料:麻椒 辣椒茴香 大料桂皮 胡椒 若干
腌料:白酒 胡椒粉若干
底料:郫县豆瓣酱 四川火锅底料每项三大勺

不用切片的水煮鱼块的做法步骤

  1. 第1步.不用切片的水煮鱼块的做法步骤 第1步

    1、草鱼洗净剁成大块,不要太小,用以上腌料腌制20分钟。 2、先把菜品用麻油翻炒断生,放置在器皿里面待用。 3、再下油,小火🔥配料里的东西下锅,再把两种底料全下锅炒出红油。⚠️小火。 4、鱼块下锅,稍微翻炒一下,下热水,水不要太多,能稍盖住鱼身即可。大火煮开,小火煮10分钟。 5锅里的所有倒入有菜品待用的器皿中,用蒜末姜末辣椒丁胡椒麻椒摆在最上面。 6、热锅下油,油热倒在菜品上,完活!

小贴士

⚠️
注意,油热倒入时,别烫伤!盐不要放太多,火锅底料,豆瓣酱中都有盐

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