银耳是秋冬滋补降燥佳品，富含胶原蛋白，但是儿子不喜欢吃银耳汤，嫌味道寡淡，那就来个花样银耳羹，果然收服了小帅哥的胃～～
配料过程忘了拍，很简单。银耳提前2小时泡发，干紫薯丁20粒，烘焙用蜜红豆2汤匙，干红枣可放可不放。
配料一起投入贵妃煲或者汤锅，加适量水，原则都是大火先煮开，然后小火慢炖1小时以上。
成品，颜色为深枣红色，晚餐时拍的不好，但是银耳软糯，紫薯和花生粉粉的，几乎煮化掉，好喝！
1、紫薯也可以用鲜紫薯切丁。 2、银耳一定要提前数小时温水泡发，最好提前一夜，否则煮出来还是脆脆的。
